近年、世界的に抹茶がブームになっています。 2014年に抹茶ドリンク専門店「マッチャバー（MATCHA BAR）」がアメリカでオープンしたことから抹茶ブームを更に加速させました。 その勢いから英語圏では、抹茶の事をグリー…

近年、日本茶が世界的にブームになっています。 イギリスの世論調査会社YouGovによると、アメリカの18歳から29歳の世代ではコーヒーと同じ割合でお茶が飲まれているようです。 2013年にスターバックスが、お茶をメインと…

世界で水の次に飲まれているのが紅茶です。 紅茶をめぐり戦争が起こり、政治や経済に影響を与え、様々な文化の形成に関わってきた飲み物には多くの歴史的な物語が隠されています。 紅茶は長い間、薬効があり高価で貴重な飲み物として扱…

コーヒーは世界で最も消費されている飲み物のひとつであり、日本においてもコンビニコーヒーの台頭で競争が激化しています。 近年コーヒーの健康上の利点についての研究が急増していることがわかりました。 実際にコーヒーを飲むことで…

あなたはフレンチ・パラドックスについて聞いたことがありますか？ フランス人の一人当たりの肉消費量は世界でも上位に入りバターやチーズなど乳脂肪製品を多く摂るのにも関わらず、動脈硬化性疾患で知られる脳梗塞や心筋梗塞が少ないこ…