生姜は何千年もの間、民間療法として使用されてきました。 哲学者のピタゴラスは生姜を消化の促進として使用し、古代ローマ人は食中毒の薬として使用していました。 またインドでは紀元前300～500年前には保存食や医薬品として使…

シナモンは何世紀にも渡り、世界中でスパイスや薬として広く使われてきました。 シナモンは世界最古のスパイスとして知られており、別名ニッキと呼びます。漢方として使う場合は桂皮と呼びます。 シナモンは抗菌作用、抗真菌作用、抗炎…

甘くフローラルな香りのするビターオレンジ。 ビターオレンジは高さ10mほどの高木です。 ネロリオイルはビターオレンジ(ダイダイ)の花から採れる精油です。 また大量のビターオレンジから僅かしか抽出されないため、非常に高価な…

ジュニパーはヒノキ科の常緑樹であり、中世時代においては万能薬と考えられていました。 抗感染作用があるため、フランスの病院では空気の浄化の為、ジュニパーベリーとローズマリーが焚かれていました。 お酒のジンの香りづけとして知…

世界中で公園樹や造園樹として使用されるサイプレスは、地中海沿岸でよく見られる常緑樹です。 腐敗しにくいことから、建築材、彫刻、棺などに使用されています。 またクリスマスツリーによく用いられます。 実は「死の象徴」とされて…

クラリセージは南フランス原産のハーブであり、初夏に白や薄紫色の花を咲かせ、まるで女性の美しさを表したような姿をしています。 クラリセージの甘い香りは、幸福感をもたらし、気持ちを高揚させる働きがあります。 中世ヨーロッパで…

甘くフルーティーな香りのするマンダリンは、温州みかんの仲間であり、漢方薬として何千年にも渡り使用されてきました。 柑橘系の中でも温和な作用を持ち、心を落ち着かせ、睡眠を手助けしてくれます。 またニキビなどの肌の問題、吐き…

レモンオイルは強力な抗菌作用、抗酸化作用があるため、柑橘系の中でも人気の高い精油のひとつです。 古代エジプトでは、肉や魚の防腐や、食中毒の解毒として使用されてきました。 アーユルヴェーダでは、1000年以上にわたり使用さ…

カモミールは世界で最も古くかつ広く使用されています。 ヨーロッパでは、古くから民間治療薬として使用されており、その鎮静作用により不安の軽減やアレルギーに役立つことが知られています。 また不眠症、花粉症、PMS(月経前症候…

力強いスパイシーな香りが特徴のクローブは、東洋でも西洋でも医療の用途として何世紀にも渡り使用されてきました。 日本語では、丁子、丁字（ちょうじ）と呼ばれ、漢方薬の原料としても使用されます。 クローブは、蕾を乾燥させたもの…