スクラロースは、アスパルテームと同様、世界で多く使用されている人工甘味料のひとつです。 ダイエット、カロリーゼロなどの食品ラベルを見たら多くの食品に添加されていることに驚くかもしれません。 砂糖の600倍の甘さを持つこと…

炭酸飲料や清涼飲料水の種類は数多くありますが、あなたが購入する時はどのような基準で選んでいますか? おそらく、カロリーゼロ、ノンシュガー、砂糖不使用など記載されているものに心を奪われているかもしれません。 これらのダイエ…

世界保健機関（ＷＨＯ）の専門組織である国際がん研究機関（ＩＡＲＣ）は、ハムやソーセージなどの加工肉は発がん性があるとして発がん性物質に指定しました。 加工された肉や魚の多くは、食品添加物が使われていますが最も危険性が指摘…

「全ての病気は腸から始まる」と述べたのは、医学の父として知られているヒポクラテスです。 あなたが食べるものによって腸内環境が大きく左右され、病気のきっかけを作ってしまいます。 ファーストフードや加工食品があふれかえり、い…

「食」という字は、「人」を「良く」すると書きます。 私たちが口にしたもので、私たちの身体がつくられます。 普段何気なく購入している食品に含まれている添加物は十分な試験が行われていなのが現実です。 日本の食品添加物の種類は…

アスパルテームは世界で最も使用されている人口甘味料です。 カロリーゼロ、ダイエット、ノンシュガーと書かれているパッケージには必ず含まれています。 砂糖の約200倍の甘さがあり、6000以上の食品、飲料などに使用されていま…

グルタミン酸ナトリウムとは、うま味調味料のことです。この化学調味料は毒性があり多くの病気を引き起こす原因になります。 グルタミン酸ナトリウムは、飲食店をはじめ多くの加工食品に添加されています。 このグルタミン酸ナトリウム…

糖質制限(ロカボ)ダイエットがメディアなどで度々取り上げられます。 糖質制限ダイエットとは、炭水化物の摂取量を制限し、肥満や糖尿病などを改善させる食事療法のことを指します。 呼び名もいろいろあり、糖質制限ダイエット、低糖…

牛乳は毒性成分が含まれており有害で危険なので飲まない方が良いという、牛乳有害説については昔から議論されてきました。 しかし、結論が出ない理由は、牛乳と生乳を同じテーブルにのせて議論しているからです。 牛乳有害説も牛乳無害…