神様の食べ物と言われているチョコレートを知っていますか？ ダークチョコレートは強力な抗酸化作用のあるスーパフードだという事を知っていますか？ チョコレートはカカオという植物の種のカカオ豆から作られます。 カカオの学名は「…

アジア、ヨーロッパ、北米の温帯地域では数百種類のタンポポが生えています。 タンポポは、強い生命力があるため、アスファルトの裂け目からでも生えてくることもあります。 この身近なタンポポが多くの健康問題を解決するとしたら驚き…

タイ旅行で人気のお土産のひとつにタマリンドというフルーツがあります。 このタマリンドには多くの栄養素が含まれており、便秘、肝臓、心臓、貧血、糖尿病、癌などの多くの病気を改善してしまう隠れたスーパーフード(フルーツ)です。…

ジャックフルーツとは世界最大のフルーツです。 その大きさと重さはフルーツとしては規格外で40～50kgに達するほどです。 このジャックフルーツは栄養価の塊で、癌や様々な病気に対して予防ができる頼もしいフルーツです。 南国…

アップルサイダービネガーの効果は、病気の予防から美容美肌、ダイエットや犬の皮膚の問題に至るまで使用できる万能なお酢です。 また、含まれている栄養素も90種類以上あり、人に対する効果効能は枚挙にいとまがありません。 この素…

スベリヒユとはスベリヒユ科の一年草です。全世界のほとんどの場所で見られます。 起源はインドとペルシャにあるとされていますが、現在は世界中に広がっています。 田んぼ、畑、道ばたなどの日当たりのいい場所に多く生えています。 …

ビーツは、ロシアの伝統料理のボルシチによく使われている野菜です。 カブやダイコンとは関係なく、ホウレン草 と同じアカザ科でサトウダイコンの仲間です。 日本では火焔菜(かえんさい)とも呼ばれています。 とても鮮やかな色をし…

さつまいもは漢字で薩摩芋と書きます。 漢字を見てわかるように薩摩という文字が入っているのは、１７００年初頭に薩摩藩が栽培を始めるようになったからです。 さつまいもについて さつまいもは英語ではスイートポテトと呼びます。 …