シナモンは何世紀にも渡り、世界中でスパイスや薬として広く使われてきました。 シナモンは世界最古のスパイスとして知られており、別名ニッキと呼びます。漢方として使う場合は桂皮と呼びます。 シナモンは抗菌作用、抗真菌作用、抗炎…

力強いスパイシーな香りが特徴のクローブは、東洋でも西洋でも医療の用途として何世紀にも渡り使用されてきました。 日本語では、丁子、丁字（ちょうじ）と呼ばれ、漢方薬の原料としても使用されます。 クローブは、蕾を乾燥させたもの…