鈴木たか 「鈴木たか」の記事

環境・社会問題

昆虫食は世界の深刻な食糧不足を解決するかもしれない!実際、美味しいの?メリット、デメリットは?

世界中の食が集まる日本の都市部では、ほぼ世界中の料理を楽しむことができます。 日本人の食卓は多様性に富み、インスタ映えしそうな豊かな食事を楽しんでいるように思います。 その反面、食の廃棄ロスの問題、家畜への負担、環境問題…